|
Portugese Gaspacho A Alantejano
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 groene peper
4 grote vlees tomaten
2 geperste teentjes knoflook
0.5 cl. azij
0.5 cl. olijfolie
1/4 liter koud water
125 gr. chouricou
75 gr. gebakken brood of toast
gehakte majoraan
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de zaden en de pit van de peper. Hak de peper en de tomaten fijn, en vermaal ze samen met knoflook. azijn, olie zout en peper in een blender.
Voeg het wtare toe en roer goed. Zet de soep bovenin de koelkast tot deze heel koud is. Strooi voor het opdienen de majoraan, de wchouricou en brood over de soep.
|
|
|